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炖甜菜根与紫甘蓝
YZX
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美食故事
这个菜不仅制作简单,而且富含抗氧化剂,不添加其他脂肪,最原汁原味地呈现,是一道健康营养的小菜。如果你正在减肥,那真的可以试试看哦。甜菜根和紫甘蓝是在西方餐桌上常见的家常蔬菜,搭配在一起意想不到的美味绝伦。当然,这道菜最不可缺少的则是安可辣椒,如果你附近的超市没有的话,也可以尝试用其他辣椒替代。
食用材料
大甜菜根
3个
红洋葱,切成碎
1个
安可辣椒,去籽,浸泡在温水里直至变软,然后切成小方块
2个
紫甘蓝,去心,切成小厚片
1个
石榴汁
2杯
盐
1勺半
橄榄油
2汤匙
香叶
2片
干的百里香叶
1/4 勺
红糖
半杯
步骤
1
/
5
甜菜根削皮并切成丁。
步骤
2
/
5
将洋葱、甜菜根和辣椒一起放进锅里,中火油煎,直到它们开始熟了(大约10分钟)。
步骤
3
/
5
放入甘蓝,再中火油煎5分钟,并不断搅拌。
步骤
4
/
5
再放入其余食材,加热至沸腾,减小火,慢炖。盖上盖子,煮到甘蓝熟透(大约45分钟)。
步骤
5
/
5
拣出香叶,尝一下,如果口味偏甜,可以多加点红糖。如果喜酸,可以加一勺的醋。 色香味俱全,享用吧
菜谱标签:
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