步骤 1/13
准备食材
甜宝雪糕
罗殿小哥哥～
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美食故事
甜宝可以用任意水分少的水果代替，羊角蜜、香瓜、丑瓜、哈密瓜都行～
食用材料
甜宝
200g
牛奶
150g
白砂糖
25g
糯米粉
10g
炼乳
30g
步骤 2/13
甜宝去皮，去籽，切块。
步骤 3/13
放入破壁机或者料理机打成汁。
步骤 4/13
牛奶＋白砂糖放入奶锅
步骤 5/13
再加入糯米粉
步骤 6/13
糯米粉浮在牛奶上，用橡皮刮刀搅拌至无干粉。
步骤 7/13
开小火煮开，煮到冒大泡。
步骤 8/13
离火，晾凉到室温，奶糊很浓稠。
步骤 9/13
加入果汁，搅拌均匀。(这个不容易融合，需要多搅拌一下。）
步骤 10/13
加入炼乳搅拌均匀。
步骤 11/13
将雪糕液倒入模具，盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时。
步骤 12/13
成品图~
步骤 13/13
果香味很浓郁~
小贴士：
1.此配方可以做5支雪糕。 2.炼乳的分量根据甜宝的甜度增减，做好雪糕液后，尝尝甜度，少量多次加入炼乳。 3.没有炼乳，可以自制。250g牛奶＋50g白砂糖，最小火慢慢熬煮到浓稠。室温晾凉后就变得更浓稠了，跟买的炼乳一样。 4.第9步，将奶糊和果汁混合一定要多搅拌一下，要完全混合均匀。不然做出来的雪糕，果汁多的部位是硬的，奶糊多的部位是软的,一支雪糕会出现软硬两种口感哦！ ◟(.öˬö.)◞
