步骤 1/23
先把蛋糕的原料称好，160度上下火预热烤箱
韩式多肉豆沙裱花蛋糕
可心
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美食故事
新年将至，做点什么送给亲朋做手礼呢？最近流行送多肉礼盒，肉肉的造型萌萌哒，其实不光是送植物，蛋糕也可以做成乱真的肉肉哦。
今天就教大家一款非常可爱的韩式多肉豆沙裱花蛋糕，我们用安佳黄油制作了非常绵软的海绵蛋糕底，里面加上水果夹馅，用豆沙裱出肉肉的造型，一盆看上去很逼真的多肉蛋糕就做好了。不仅操作简单，而且味道好吃又有料。
配方可制作2个4寸的小蛋糕。
食用材料
（蛋糕）鸡蛋
3个
（蛋糕）低粉
96g
（蛋糕）牛奶
36g
（蛋糕）砂糖
84g
（蛋糕）安佳无盐黄油
24g
（蛋糕）蜂蜜
6g
（蛋糕）时令水果
适量
（裱花）白豆沙
400g
（裱花）安佳淡奶油
150g
（裱花）水溶色素
适量
步骤 2/23
安佳黄油和牛奶上火小火加热至黄油融化备用
步骤 3/23
鸡蛋加入砂糖、蜂蜜，隔水边加热边搅拌至糖融化
步骤 4/23
料理机打蛋笼高速搅打5-8分钟，至全蛋打发（提起打蛋笼可以写出8字不消失）
步骤 5/23
分两次筛入低筋面粉，用刮刀轻轻地快速翻拌至没有干粉
步骤 6/23
倒入黄油牛奶溶液，继续翻拌至蛋糕糊光滑即可
步骤 7/23
倒入模具中（8分满即可），轻震出气泡
步骤 8/23
160度上下火烤制20-25分钟，出炉后倒扣至完全晾凉，脱模即可。
步骤 9/23
准备适量水果丁
步骤 10/23
白豆沙加安佳淡奶油
步骤 11/23
料理机打蛋笼中速搅打至豆沙软滑即可
步骤 12/23
留出1/2原色豆沙抹面和夹心使用，把剩余的豆沙分成4份，分别加入绿色、浅绿色、黄色、紫红色色素拌匀
步骤 13/23
蛋糕脱模后从中间切成两片，其中两片把中间掏出一个小圆形
步骤 14/23
将每层蛋糕中间加入豆沙，掏空的两层蛋糕内部放入水果丁
步骤 15/23
用原色豆沙将蛋糕外围抹面
步骤 16/23
将调色好的豆沙前装上不同的裱花嘴
步骤 17/23
我用到的裱花嘴
步骤 18/23
裱出不同的花形
步骤 19/23
用黄色豆沙装圆形花嘴在绣球上挤出圆点
用2D花嘴装紫红色豆沙在绣球上挤出顶部小花
步骤 20/23
将剩余的蛋糕捏碎，洒在蛋糕的缝隙中
步骤 21/23
做好啦
步骤 22/23
可爱吗
步骤 23/23
逼真的多肉
小贴士：
全蛋打发时蛋液的温度要至手温，或者坐在热水盆上用手持打蛋器打发也可以； 蛋糕筛入粉后要轻轻地快速翻拌，拌的力道太大或者时间太久会消泡； 豆沙怕干，做好的蛋糕要冰箱冷藏保存防止豆沙干燥
