步骤 1/9
羊蹄洗净放入凉水中煮开捞出洗净
白萝卜焖羊蹄
久念
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美食故事
羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，再撒上一把青蒜，那真叫香啊。
食用材料
羊蹄
800克
白萝卜
200克
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
八角
1个
桂皮
1块
香叶
3片
辣椒
1个
生姜
适量
青蒜
3根
步骤 2/9
锅中稍放点油，放入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖翻炒
步骤 3/9
放入羊蹄翻炒，放料酒、生抽、老抽
步骤 4/9
放盐、开水烧开
步骤 5/9
倒入压力锅内，压20分钟左右，等安全阀落下，开盖
步骤 6/9
白萝卜切块，青蒜切丁
步骤 7/9
把压力锅内的羊蹄倒入锅中，放入白萝卜，尝下味道，如果太淡，再放些盐
步骤 8/9
等白萝卜软绵后收汁，放入青蒜翻炒一会即可。
步骤 9/9
很香
小贴士：
羊蹄先焯下水，去除浮沫洗净。如果不用压力锅，要加长制作时间。
