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白萝卜牛肉丸子汤

乐乐

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老话说:"冬吃萝卜夏吃姜"，寒冷的冬天又开始了，多吃点萝卜对身体好。简单好做的萝卜牛肉丸子汤，喝起来也暖和。

白萝卜 1根牛肉馅半斤葱花适量姜适量花椒面适量白胡椒粉适量生抽适量盐适量料酒适量色拉油适量香油适量枸杞少许味精少许大料少许

步骤 1/8

准备好材料。

步骤 2/8

牛肉馅里加入，料酒，生抽，盐，花椒面，葱花，姜碎。顺一个方向搅拌。

步骤 3/8

搅匀之后放入色拉油，香油，继续搅拌至上劲。放一边备用。

步骤 4/8

白萝卜去皮擦成丝，锅里水烧开烫一下去辣气，捞出备用。

步骤 5/8

另起锅放入清水，葱花，姜片，大料烧开。

步骤 6/8

水烧开后把牛肉馅团成小肉丸下到锅里。

步骤 7/8

肉丸定型后放入之前烫好的萝卜丝。放点盐，白胡椒粉，枸杞烧开，可以再煮几分钟。然后关火放入味精，再滴几滴香油就做好了。

步骤 8/8

可以享用了。

小贴士：

白萝卜也可以不用烫，但是有的白萝卜会辣，烫一下就好了。牛肉馅里的盐少放点。

菜谱标签：白萝卜牛肉汤晚餐