步骤 1/11
将白萝卜削去外皮，切成细丝；
白萝卜丝米饭丸子
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美食故事
白萝卜相信小伙伴们都再熟悉不过，是一种营养价值非常高的食材，可以拿来烹饪各种各样的美食，萝卜汤、萝卜丝饼、萝卜糕等，今天小编跟大家分享一个你绝对意想不到的吃法，不用蒸煮炸，与鸡蛋、香肠搭配，营养更加丰富，连一向不爱吃米饭的孩子都爱吃，所以一起来看看小编具体的制作方法吧！
食用材料
白萝卜
半颗
米饭
1碗
鸡蛋
1个
香肠
1根
生姜
5克
香葱
3根
蚝油
1勺
生抽
1勺
糖
少许
芝士片
3片
步骤 2/11
加入食盐，搅拌均匀，再静置腌制15分钟等其杀出水份；
步骤 3/11
腌萝卜丝期间，将香肠切碎；
步骤 4/11
腌萝卜丝期间，将生姜、香葱分别切碎；
步骤 5/11
将白萝卜丝 挤干水份后，磕入鸡蛋，调入蚝油、生抽、糖，用筷子搅拌均匀；
步骤 6/11
再倒入米饭，再次搅拌均匀，并根据是否能揉成不松散的饭团，少量多次倒入淀粉，混合均匀；
步骤 7/11
取适量米饭揉成丸子；
步骤 8/11
将多功能锅丸子盘刷上薄油，再将一颗颗放入丸子洞里；
步骤 9/11
煎至底部凝固后，用勺子沿着洞边周围刮一圈，然后从底部轻轻剥上来翻面，煎至表面金黄；也可以用牙签辅助翻面；
步骤 10/11
将每片芝士片切成4等份；
步骤 11/11
并一次将小片芝士片盖在丸子表面，等芝士片稍微软化，取出装盘即可；
小贴士：
1、如果家里没有白萝卜也没关系，还替换或者加入培根、玉米、香菇、胡萝卜等其他食材； 2、丸子不要太大，不然不好翻面； 3、没有丸子盘平底锅也可以，这样直接将饭团弄成饼状就可以了；
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