步骤 1/10
把白萝卜去皮后，切成长方形的薄片；
白萝卜鸡肉卷
三生 红绳
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美食故事
这道菜是参加厨房菜谱大全活动的时候，和顶级厨师夏鹏大厨学的，他现场用的是冬瓜，我改成了萝卜，因为秋天的萝卜赛人参，萝卜中维生素Ｃ的含量比一般水果还多，它所含的维生素Ａ、Ｂ以及微量元素也较丰富，还含有很多能帮助消化的糖化酶。
食用材料
白萝卜
半个
鸡胸肉
200克
胡萝卜
半根
黑木耳
5-6朵
小葱
2根
盐
2克
胡椒粉
1克
料酒
半勺
生抽
1勺
糖
1克
香油
半勺
步骤 2/10
锅里水煮开，把白萝卜片焯约2分钟左右；
步骤 3/10
准备一碗凉水，浸泡白萝卜片；
步骤 4/10
把鸡肉剁泥，胡萝卜和泡过的黑木耳以及洗净的葱花都切成末；
步骤 5/10
鸡肉泥、胡萝卜末，黑木耳末以及葱花混合，用2克盐，1克胡椒粉，半勺料酒腌制10分钟；
步骤 6/10
把第5步的馅料放在白萝卜片末端；
步骤 7/10
把白萝卜片包住馅料，轻轻地卷成筒状；
步骤 8/10
蒸锅中加水，把卷好的萝卜鸡肉卷放在锅中，蒸制10分钟；
步骤 9/10
把1勺生抽，1克糖和半勺香油做成调味料；
步骤 10/10
把调味料用勺子均匀地洒在蒸好的萝卜鸡肉卷上。
