步骤 1/16
地瓜去皮蒸熟
奶香地瓜包子
沉默 不语
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美食故事
老家的一种面食，有远方亲人回家时，做上一锅地瓜包子，临走会让带上，饱含满满的牵挂与亲情之爱～暖暖的～～～～～～
食用材料
中筋面粉
600g
酵母
5g
蒸熟的地瓜泥
325g
奶粉
20g
水
210g
花生油
6g
地瓜馅:生地瓜
850g
地瓜馅:糖
50g
地瓜馅:花生油
40g
步骤 2/16
加入150克水
步骤 3/16
料理机打成泥
步骤 4/16
打好的地瓜泥
步骤 5/16
酵母加60克水融化
步骤 6/16
料理机打好的地瓜泥，放入20克奶粉，搅拌均匀
步骤 7/16
再放入面粉600克，同时倒入融化的酵母水
步骤 8/16
将面团揉成三光，即:盆光，手光，面光，倒入6克花生油，充分揉进去
步骤 9/16
揉好的面团很光滑，温暖处发酵
步骤 10/16
发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
步骤 11/16
取出面团，揉到切面没有气孔即可
步骤 12/16
在面团发酵时，可以做地瓜馅:生地瓜去皮擦成丝，剁碎，放入糖和花生油拌均匀
步骤 13/16
揉好的面团分成均等剂子，擀成皮，包馅即可，包好后，醒发25分钟
步骤 14/16
凉水大火上锅，锅开后，转中火蒸25分钟，关火焖5分钟，出锅
步骤 15/16
非常好吃呦
步骤 16/16
也可以做成馒头哦～就是奶香红薯馒头，非常松软好吃的哈
小贴士：
灵活运用哈，也可以，直接普通面团直接包地瓜馅做包子
