步骤 1/12
参考月龄：12个月以上
食材准备：红薯一个、鸡蛋一个、奶酪少许
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
芝士焗地瓜 宝宝辅食食谱
猫?
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美食故事
红薯在我眼里就是个很伟大又接地气的食材啊！因为本身的口感足够完美，所以，在任何烹饪方式之下它都魅力十足，很多麻麻给孩子吃红薯，最习惯的用蒸着和煮着的方式。
从营养角度来看，红薯的维生素和膳食纤维丰富，美中不足的就是蛋白质和脂肪比较少，但这一不足完全可以通过和其他食物的搭配来进行弥补。我最喜欢用牛奶、芝士等配它，可以完美的营养互补，又有利于进食，丰富口感！
芝士焗红薯是我家小朋友最爱的西式吃法，
食用材料
红薯
一个
鸡蛋
一个
奶酪
少许
步骤 2/12
红薯清洗干净一切为二。
步骤 3/12
放在蒸锅蒸20—25分钟。
用筷子可以插透就是熟了，但这次我用地瓜的皮来做个小盅，一定不要煮到爆皮哦！
步骤 4/12
用勺子将地瓜的瓤挖出来放在碗里，地瓜皮上留薄薄一层肉作为支撑。
步骤 5/12
压成地瓜泥。
步骤 6/12
鸡蛋一个抽打均匀，倒入地瓜泥里。
宝宝鸡蛋过敏的话也可以放点牛奶或者配方粉，加入蛋液后的地瓜泥很容易成型，蛋香味好足！
步骤 7/12
搅拌均匀。
步骤 8/12
将地瓜蛋泥用勺子倒回地瓜的“壳”里。
步骤 9/12
均匀的撒上奶酪丝。
关于奶酪的挑选我之前写过一篇攻略点击这里查看，奶酪一般国外建议是满六个月就可以给宝宝吃啦，如果你担心含钠量的问题也可以周岁之后再添加。
步骤 10/12
烤箱上下火180度预热5分钟，烤15分钟。
步骤 11/12
烤的过程中奶酪会慢慢融化，搭配滋滋啦啦的响声，这个过程太美妙啦O(∩_∩)O
步骤 12/12
这道辅食可以作为宝宝的加餐或者甜点，如果想给放在正餐里，可以搭配一碗蔬菜粥哈！
小贴士：
如果非要挑点儿啥来说说，那就说说如何买红薯。嗯……对……买到好的红薯能成功一半。其实很简单啦！ 1、表面光滑干净，没有小坑小洞，没有黑色斑点，没有磕碰伤疤，这是基础；神行修长的红薯比圆滚滚的口感好；红皮黄瓤的比白瓤的更适合做芝士焗红薯。 2、还可以在红薯泥馅料里加一些甜玉米、或者豌豆，或者培根碎、或者葡萄干、蔓越莓等，给孩子制造不同的惊喜！
