步骤 1/6
由于是快火清炒，所以木耳泡发后要沸水炒一下，这样最大的好处就是炒木耳时候不会炸锅。
润肺四小炒
lyz
10.5万+ 浏览|
2.5千+ 收藏
美食故事
今天花儿和您分享的，也是这几天我做的一道创意菜——润肺四小炒，特别为父母喜欢。因为其中用的食材，都是有着润肺降噪、止咳祛痰又清爽多汁功效的四类食材，一起翻炒，不加葱姜、不用酱油，就那么简简单单的清脆，味道就很赞，这里说的就是用木耳、荷兰豆、平菇和莲藕做的小炒时蔬。
吃对了食材，可以应对各种应季的不适感，让我们的身体尽快适应变化的天气和善变的温度，以自身的免疫力激活全身的精力、减少生病的几率，更可
食用材料
莲藕
一节
平菇
300克
木耳
一小把
荷兰豆
150克
食用油
一勺
蚝油
一勺
盐
适量
步骤 2/6
平菇不用切，用手撕要方便省时的多，一节藕去皮对半切开再切片，荷兰豆去梗洗净。
步骤 3/6
这些食材里，平菇的水分最大，所以坐热油锅后先放入平菇翻炒，待析出水分。
步骤 4/6
接着放入木耳和莲藕，加入一大勺的蚝油，翻炒均匀，这一步大概2-3分钟，保持大火，不要担心干锅，平菇会析出不少的水分。
步骤 5/6
最后放入荷兰豆，尝尝味道酌情放盐，等1分钟就可以出锅。
步骤 6/6
菜品的口感是微咸清脆的，荷兰豆的甘甜、莲藕的爽脆、平菇的醇香和木耳的顺滑，一起为你降噪去火。
推荐菜谱
查看更多>>-
颜值不高营养丰富豆浆炖菜
2.5千+ 收藏
-
秋葵炒鸡蛋
牛行原
2.5千+ 收藏
-
酸菜蒸腊肉 | 懒人快手大菜
2.5千+ 收藏
-
辣子鸡丁
萌小孩
2.5千+ 收藏
-
蒜蓉啤酒虾
2.5千+ 收藏
-
青萝卜豆腐小虾米汤 营养补钙减肥瘦身
哈喽
2.5千+ 收藏
-
木樨肉
柠栀
2.5千+ 收藏
-
椒盐小龙虾球（少油版）
2.5千+ 收藏