步骤 1/12
新鲜的莲藕选七孔的，配点小葱。
醋溜藕片便当盒
木子茶
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美食故事
莲藕是颇受大众喜欢的食物，从烹调角度看藕既可单独进食，又是配菜的重要食材。莲藕富含淀粉，可为人体提供一定的能量，甚至可以部分替代主食。同时，莲藕还含有一定量的水溶性维生素和膳食纤维，对润肠通便可能有一定益处。醋溜藕片，味道可口，促进食欲，四季适宜。
食用材料
藕
350g
葱
3g
蒜
3g
香醋
6g
食盐
3g
米饭
一份
步骤 2/12
将藕削皮洗净再切成薄片。
步骤 3/12
小葱洗净切小丁备用【切葱会有辛辣味，嘴巴含一口水再切，不管是切葱还是洋葱辣椒都不会让眼睛流眼泪】
步骤 4/12
大碗放适量清水，加入藕片，加一勺盐清洗去多余淀粉，炒好的藕片更加脆爽。
步骤 5/12
焯水一分钟捞出藕片控水。
步骤 6/12
炒锅放旺火上倒油3汤勺烧至温热，下蒜泥炒香。
步骤 7/12
放入沥水后的藕片翻炒片刻。
步骤 8/12
加一点点盐，醋调味，快速翻炒均匀即可。
步骤 9/12
出锅前撒点葱花。
步骤 10/12
脆爽的口感，快来尝尝吧！
步骤 11/12
天热不想出去吃，就自己带便当来办公室。
步骤 12/12
插上电源加热即可。是不是很方便啊！
