步骤 1/6
把蒜苗切成大约10厘米左右的段
凉拌蒜苗
@迷糊小盆搂
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食用材料
蒜苗
300g
干辣椒粉
适量
大蒜子
20g
生姜
10g
生抽
一汤勺
盐
6g
鸡精
2g
植物油
15g
芝麻油
适量
步骤 2/6
水烧开，加入盐2克，植物油一点点，把切好的蒜苗过水，煮到变色变软捞起，用冷水泡着
步骤 3/6
用牙签把煮好的蒜苗撕成丝
步骤 4/6
锅烧到五成热，倒入植物油，油温达到七层倒入蒜沫，姜沫，煸炒，关火
步骤 5/6
把做好的大蒜油倒入乘有盐，辣椒粉鸡精的碗里，加入生抽拌匀
步骤 6/6
把做好的辣椒油倒入处理好的蒜苗里，加入芝麻油拌匀，大工告成
