步骤 1/18
猪肉切丝，比蒜苗稍微粗一点儿就好。
蒜苗炒肉丝
星星小姐姐
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美食故事
美食啊，还需美器来相配！顺儿一直有关注乐美雅的玻璃餐具，这次太好运了！中了餐具试用。收到打开一看，线条流畅，轻薄有质感。试用以后，发现非常好清洗，因为它是玻璃品嘛！零毛孔，易打理！非常惊喜的试用呢！
这款蒜苗肉丝是顺儿超爱的下饭菜！！超级顺口！
食用材料
猪肉
一斤
蒜苗
一斤
彩椒
适量
姜丝
适量
料酒
三勺
蚝油
两勺
生抽
两勺
老抽
半勺
盐糖
适量
步骤 2/18
加入一半姜丝，一勺生抽，一勺蚝油，两勺料酒，一点盐。
步骤 3/18
搅拌均匀后腌制一刻钟。
步骤 4/18
蒜苗切寸段。
步骤 5/18
材料切和蒜苗差不多粗细。
步骤 6/18
热锅，冷油，炒香姜丝。
步骤 7/18
加入肉丝翻炒。
步骤 8/18
炒到肉丝变色。
步骤 9/18
盛出备用。
步骤 10/18
加入蒜苗翻炒两分钟。
步骤 11/18
倒回肉丝，一起翻炒
步骤 12/18
加入盐，糖，生抽，蚝油，老抽。翻炒到成熟。
步骤 13/18
加入彩椒翻炒到彩椒略软即可出锅。
步骤 14/18
出锅啦！！！顺儿还撒了把芝麻。
步骤 15/18
超级下饭的呢！！
步骤 16/18
颜色也挺好看吧？
步骤 17/18
喜欢嘛？
步骤 18/18
来一口吧！
小贴士：
肉丝因为炒制后会缩小点儿，所以比蒜苗略粗就好了。 各材料尺寸差不多就好了。
