步骤 1/7
准备食材
韭黄豆豉炒肉丝
九离.
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美食故事
新鲜的韭黄配上滑嫩的肉丝，是一道怎么也不会出错的家常小炒
食用材料
韭黄
150g
瘦猪肉
200g
生抽
20g
豆豉
20g
油
30g
辣椒
5个
步骤 2/7
韭黄洗净，泡水一会儿
步骤 3/7
将韭黄切段、瘦肉切丝、辣椒切小段
也可以把韭黄茎和叶子分开，易熟的韭黄叶子后下，这样就不会熟烂
步骤 4/7
热油锅，放入辣椒段爆香，放入肉丝，滑散，炒出香气，盛出备用
步骤 5/7
热锅下油，下入韭黄，翻炒至软；再放入肉丝，翻炒均匀
步骤 6/7
放入豆豉、生抽调味，继续翻炒约2分钟
步骤 7/7
装盘
