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菠菜鸡肉卷
奥特曼打怪兽
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美食故事
唯一一个我觉得菠菜和cheese混在一起不错的吃法= =||,后来试过用洋葱碎代替cheese,味道是我喜欢的~因为我经常用菠菜和洋葱碎一起炒作为一道简单的西式搭配side 其实里边放什么陷都根据自己口味的啦 关键是鸡肉要烤得恰到好处,面包屑和番茄酱的味道也很重要呢
食用材料
步骤
1
/
5
菠菜叶切碎(超市里买的袋装洗净处理好的最好,如果是未处理的,洗净后要尽量沥干),奶酪磨屑(什么奶酪都可以,不过mozzarella cheese最具拉丝的效果),二者混合均匀做成陷
步骤
2
/
5
鸡蛋打成蛋液;面包屑和意大利香料混合均匀。如果面包屑已经是seasoning的就可以不加料了
步骤
3
/
5
鸡胸肉切成薄片,在内部均匀撒上盐和黑胡椒,然后铺上菠菜奶酪陷,卷起来“封好口”,蘸打好的蛋液,再裹面包屑,“封口处”朝下地放在烤盘上
步骤
4
/
5
卷都完成后,在上面淋少许油,入烤箱425F(约220C)烤约25分钟
步骤
5
/
5
这时候将鸡肉卷拿出来,在表面铺上番茄酱、cheese,再放入烤箱,同样地温度,烤3-5分钟至cheese溶化即完成
菜谱标签:
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