步骤 1/4
步骤 2/4
步骤 3/4
步骤 4/4
1,腊肉本身带咸味,所以这道菜式放盐的量要把握好,不要炒咸了 2,传统的老作法,这道菜是用猪油来炒制,籁籁家不常吃荤油,没有常备所以是用普通油炒的。 3,这道菜的关键一在火候:大火爆炒,注意受热均匀;二在起锅的时机把握,不能炒得太烂熟,会影响口感。
腐乳通菜
土豆牛肉
咖喱土豆
木樨肉
老北京炸酱
奴豆腐
秋葵炒鸡蛋
响油凉拌茄瓜