步骤 1/11
苦苣用流动水冲干净后，放在盐水中浸泡后，捞出沥干
苦苣拌核桃沙拉
听， 寂寞在唱歌
1.6万+ 浏览|
93 收藏
美食故事
虽然是冬季，但一道苦苣核桃沙拉犹如春天的味道扑面而来，用虾仁、鹌鹑搭配，美得没话说~
食用材料
加州核桃
150克
苦苣
一颗
虾仁
50克
鹌鹑蛋
4只
柠檬汁 现磨黑胡椒 盐 糖 橄榄油
适量
步骤 2/11
取加州核桃后
步骤 3/11
用开水泡一下
步骤 4/11
用牙签挑去核桃皮
步骤 5/11
全部挑好后
步骤 6/11
用核桃油将核桃小火炸至淡黄、香脆、沥油，吹凉、干爽备用
步骤 7/11
煮好的鹌鹑蛋取出马上放在冰水中冷却
步骤 8/11
去皮
步骤 9/11
虾仁放入有盐有橄榄油的沸水中氽烫熟后捞出沥干
步骤 10/11
将苦苣核桃仁虾仁一切二的鹌鹑蛋放入大碗中，倒入拌好的调汁：柠檬汁+橄榄油+盐+糖+现磨的黑胡椒拌匀即可
步骤 11/11
装盘，开吃~
小贴士：
还可以按自己的口味用蛋黄酱调味
