步骤 1/4
摘下的梗子洗干净备用。我喜欢先放砧板上拍扁一些，感觉容易入味。
清炒空心菜梗
洋洋
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美食故事
同事吃空心菜喜欢吃叶子，说梗子不好吃就摘下来了，简直浪费！看我来炒道超简单又好吃的小菜。
食用材料
空心菜梗
除摘除叶子后余下的
盐
适量
大蒜籽
4、5瓣
豆豉
十来二十颗
步骤 2/4
大蒜籽切末。（有豆豉更好，可先泡软备用，今天条件有限没放）
步骤 3/4
锅入油烧至七成熟入大蒜籽炒香，放入空心菜梗（和豆豉），炒至梗稍变色放入盐、味精。
步骤 4/4
再翻炒一会至空心梗全变翠绿，出锅。步骤超简单吧。
小贴士：
我喜欢把梗子稍微拍扁一下，感觉更易入味。
