步骤 1/5
空心菜洗净备用。（按自己喜好可以整根炒，也可以弄成小段的）
蒜蓉空心菜
听风逝夜
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食用材料
盐
少许
糖
少许
鱼露
少许
步骤 2/5
葱、姜、蒜切末备用
步骤 3/5
起锅放少许油，油热了放入葱姜末爆香。
步骤 4/5
放入空心菜翻炒，加少许盐，糖及鱼露（没有可以用鸡精或味精代替）。
步骤 5/5
炒到菜都塌了就放入蒜末翻炒两下出锅。
