步骤 1/5
空心菜洗净，切几刀。
蒜蓉炒空心菜（减脂）
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美食故事
空心菜成分 含蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，菸酸，胡罗卜素，维生素B1、B2、维生素C等，并有一定药用价值，夏日的晚餐炒上一盘，减脂又营养。
食用材料
空心菜
200-500随意
味极鲜
少量
盐
少量
大蒜
4瓣
花生油
少量
步骤 2/5
蒜切一下
步骤 3/5
加少许油放入蒜爆炒
步骤 4/5
把空心菜加入继续爆炒，然后加盐和味极鲜。
步骤 5/5
等空心菜体积明显变小，绿叶焉了，就可以关火出锅了。
小贴士：
这个菜主要是用蒜来调味，也是这个菜的特色所在，烹饪中一定不要省略哦。。。
