步骤 1/5
莴笋两根，去皮。清洗干净。
凉拌莴笋丝
猪猪女孩
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美食故事
夏天到了，总是喜欢吃些凉拌菜，清清爽爽的凉拌莴笋，口感清脆，味道也不错。
食用材料
莴笋
2个
干红辣椒
2个
花椒
8粒
生抽
少许
醋
少许
蒜瓣
3个
鸡精
少许
步骤 2/5
切成细丝。
步骤 3/5
烧开热水，莴笋焯水一分钟左右。时间不宜太长。
步骤 4/5
焯完水的莴笋过一遍凉水之后放进大碗里，加入醋，生抽，盐，蒜末，鸡精，辣椒油拌匀即可。
步骤 5/5
辣椒油就是油烧热后，把辣椒和花椒放进去爆香。
