步骤 1/6
虾仁解冻洗净放入碗中，加入一勺料酒，和一小勺淀粉抓匀，腌制去腥。
低脂莴笋炒虾仁
陌雪
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美食故事
流水的宴席让和很多人一样，节后胖的自己不忍直视。果断开启了自己下厨的模式。加之莴笋可以说是营养师公认的一道“千金菜”，热量低，饱腹感强。虾仁也比肉更加爽口，这道十分钟就能出品的营养快手菜是不二的选择。
食用材料
虾仁
100克
莴笋
1根（约400克）
姜、葱
各1小片
淀粉
1小勺
料酒
1小勺
盐
适量
生抽
适量
步骤 2/6
青笋去老根，去皮后切片改刀成条（或丁）。
步骤 3/6
冷锅加油，油热后把虾仁下锅翻炒至变色后取出，备用。
步骤 4/6
加入葱姜（我们不吃蒜就没有放）炝锅，加入切好的青笋大火翻炒，加入适量的生抽和盐继续翻炒，直至笋条变软。
步骤 5/6
加入虾仁继续翻炒（虾仁用料酒腌制过，不需要再加盐）
步骤 6/6
出锅，开吃！
小贴士：
根据个人喜好，最后可加入水淀粉勾芡哦！
