步骤 1/10
莴笋去皮，对半切后，再切成薄片
莴笋肉片【Mosquito私家小厨】
初见~谦友
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美食故事
快速做一个下饭菜～香辣脆爽
食用材料
猪肉
一小块
莴笋
1根
嫩姜
1小块
蒜瓣
3个
红线椒
5个
盐
半勺
老抽
半勺
淀粉
1勺
生抽
1勺
料酒
半勺
步骤 2/10
嫩姜切片、蒜瓣切碎、辣椒斜切
步骤 3/10
猪肉化冻10分钟，待其还没有完全软化前，切薄片
步骤 4/10
肉片中加淀粉、生抽、料酒，搅拌均匀
步骤 5/10
锅中放油，小火煸炒肉片，待其变色盛出备用
步骤 6/10
用剩余底油炒香嫩姜、蒜末、辣椒
步骤 7/10
放入莴笋片，转大火翻炒30秒
步骤 8/10
放入肉片继续翻炒30秒
步骤 9/10
加入盐、老抽。不断翻炒1分钟
步骤 10/10
盛盘即可
