步骤 1/5
茴香一把，洗净沥干水分，切碎备用
冬至到，吃饺子【茴香猪肉饺】
赵星星
11.2万+ 浏览|
2.1千+ 收藏
美食故事
12月22日是我们二十四节气中非常重要的“冬至”，亦称冬节、交冬。
它是中国的一个传统节日，有“冬至大如年”的说法。
这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。
各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃汤圆、赤豆糯米饭、长线面的习惯，所以这个时候，各大商场，饺子、汤圆是最畅销了。
在市场看到有卖新鲜茴香苗，赶紧买上一把，做饺子馅，特别好吃。
食用材料
茴香
1把
肥瘦相间的猪肉
500克
步骤 2/5
猪肉绞成肉糜，加入盐巴、葱姜水搅拌均匀
步骤 3/5
加入茴香、并倒入适量油，搅拌均匀
步骤 4/5
香喷喷的茴香猪肉馅就调好了
步骤 5/5
包好饺子，下锅煮10分钟左右
