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美味清汤鱼

抱住熙妹儿♡（鑫）

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好久没有做饭了，今天下定决心要给儿子好好做个好吃的，家里有先生钓来的草鱼，比较新鲜，那就做鱼吧！可是儿子不喜吃蒜，姜和葱，而我又不想吃太油腻辛辣的，还想多吃点绿菜，于是炝锅鱼就pass了

青、红彩椒各半个白胡椒 1g 盐 1g 全蛋 1个姜，蒜适量土豆半个红薯半个手擀粉适量红萝卜一个（小）茼蒿适量香菇 5朵香叶，小茴香适量

步骤 1/8

备好各种食材

步骤 2/8

草鱼加适量白胡椒，盐，花椒粉，生抽，味极鲜，打入一个鸡蛋拌匀，腌制

步骤 3/8

腌制几分钟后，锅中放油，油热，放入鱼炸！我用的是油菜籽油，颜色看着有点黄

步骤 4/8

炸至金黄出锅，备用

步骤 5/8

锅内留适量油，放入青红椒，土豆，红薯，胡萝卜和香菇，加入适量蒜和姜（儿子不喜吃这些，所以都是大块放入，稍有味即可，出锅也好挑出去

步骤 6/8

加水，放入适量盐，香叶和小茴香

步骤 7/8

锅内食材都软绵后，加入绿菜，手擀粉和炸好的鱼，大概两三分钟出锅即可

步骤 8/8

一锅美味清汤鱼就着牛奶稀饭，美味！儿子嫌弃这种奇葩组合，但是我们吃的开心就好，美味就好，这就是人生！！！

菜谱标签：锅具炒锅下饭菜家常菜煎咸