步骤 1/10
黎蒿择去叶子，留嫩尖，掐去老的根部。
黎蒿炒腊肠
樱花???? 泪
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美食故事
“正月黎，二月蒿，三月做柴烧”这首民谚道出了黎蒿的时节性，当下正是吃黎蒿的最佳时节，可清炒、可和各种腊味配菜，更难能可贵的是，黎蒿和各种肉类混搭，总能保持自己独特的味道：脆嫩爽口、醇香柔润。无论日常食用还是宴客，都不失为一道美味佳肴。
食用材料
黎蒿
500克
腊肠
2根
大蒜头
适量
食用油
适量
盐
适量
味事达味极鲜酱油
适量
步骤 2/10
把择好的黎蒿清洗干净沥水，然后用手掐成小段。
步骤 3/10
腊肠切薄片，大蒜头切片。
步骤 4/10
锅烧热，放适量油，下入腊肠煸炒。
步骤 5/10
把腊肠煸出油来，变得透明边缘有些卷曲时，下入蒜片爆香。
步骤 6/10
开大火，倒入黎蒿爆炒两分钟左右。
步骤 7/10
至黎蒿变软加适量盐，少许味事达味极鲜炒一两分钟即可。
步骤 8/10
装盘。
步骤 9/10
腊肠微甜，黎蒿清香脆嫩，全家人都爱。
步骤 10/10
成品图。
小贴士：
黎蒿特别脆嫩，用手掐段最好。全程大火爆炒三四分钟左右最能保持色香味。
