步骤 1/11
中粮我买网的大洋世家鲜虾仁，真真正正的单冻，解冻后，重量几乎没减少，真是业界良心。
茼蒿炒虾仁
七画一只妖
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美食故事
虾含有丰富的营养，而且容易吸收，无论是老人还是孩子都特备适合食用。
在中粮我买网买了品质超赞的大洋世家虾仁，做了这道茼蒿炒虾仁，虾仁脆嫩弹牙，混合着茼蒿迷人的香气。
食用材料
虾仁
175克
茼蒿
150克
生抽
10毫升
花生油
15毫升
水淀粉
适量
盐
适量
步骤 2/11
虾仁室温解冻。
步骤 3/11
背部剖开，去除虾线。
步骤 4/11
加生姜丝，盐，少许色拉油和淀粉腌制10分钟入味。
步骤 5/11
姜蒜切末。
步骤 6/11
锅里放油，下入虾仁，煎至变色。盛出待用。
步骤 7/11
茼蒿洗净，取杆部。刚才煎虾的锅，爆香蒜末，下入茼蒿翻炒。
步骤 8/11
下入生抽炒匀。
步骤 9/11
下入刚才剪好的虾仁，炒匀即可。
步骤 10/11
装盘
步骤 11/11
脆嫩弹牙，茼蒿也很好吃。
小贴士：
1、虾仁不要炒太久，变色后再炒几秒就好，这时候是脆嫩弹牙的感觉，超好吃。
