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腌制酸菜
绝域
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食用材料
步骤
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5
选取包心芥菜。这种芥菜外面两张大叶子两面的就都是菜帮子为主,腌制后比别的芥菜品种爽脆
步骤
2
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5
准备,辣椒,大蒜,盐,40度以上白酒,花椒,冰糖。生姜。
步骤
3
/
5
盐融化在烧开后放凉的水里,咸度跟炒菜差不多。瓶子要开水烫过消毒。放进其他配料。压上鹅软石。因为泡制后菜会浮起来
步骤
4
/
5
十五天后
步骤
5
/
5
炒五花肉
菜谱标签:
凉菜
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