步骤 1/14
莲藕去节去皮切成3毫米厚的片，泡在水里；
荷塘日色：莲藕炒芦笋#鲜香滋味搞定萌娃
寒冰射手
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美食故事
冬春季转换，气温干燥，容易感冒，不适宜大补，饮食应以清淡为宜。
莲藕性甘、味平，可以清热祛火、润肺止咳，营养价值也很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
芦笋质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，搭配莲藕，不仅美味，还能补充维生素和矿物质，帮助消化。
粉藕与鲜嫩的芦笋搭配，点缀上橙色的胡萝卜花朵，就像荷塘里的一抹色彩，绽放在春天里，光阴明
食用材料
莲藕
170克
芦笋
150克
胡萝卜
1小截
油
适量
盐
适量
家乐热炒鲜露
10毫升
步骤 2/14
芦笋斜切成3公分长的段；
步骤 3/14
胡萝卜切片后用小工具雕成小花；
步骤 4/14
芦笋焯水，捞起沥干；
步骤 5/14
捞起藕片沥干，起油锅倒进去快速炒几下；
步骤 6/14
倒进芦笋同炒；
步骤 7/14
加入胡萝卜花同炒；
步骤 8/14
淋入家乐热炒鲜露和盐调味即可起锅。
步骤 9/14
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示，点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
步骤 10/14
成品1
步骤 11/14
成品2
步骤 12/14
成品3
步骤 13/14
成品4
步骤 14/14
成品5
小贴士：
1、莲藕中的多酚类物质会氧化，炒前先泡在水里可以防止氧化，可以保持成品卖相； 2、芦笋炒前焯水可以保持鲜绿色； 3、两样食材都以爽口为特色，要猛火快炒，快速起锅。
