步骤 1/9
虾去除虾线等等最后只留虾肉，加高度白酒抓匀腌制几分钟后用清水洗干净
西兰花炒虾
Soulmate(灵魂伴侣）
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美食故事
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们
食用材料
西兰
一棵
大虾
随意个
蒜粒
一瓣
盐，耗油，鸡精，玉米油
适量
高度白酒
两滴
步骤 2/9
西兰花掰成小块，泡几分钟洗干净
步骤 3/9
锅里放水，玉米油煮沸
步骤 4/9
把西兰花放进去煮两分钟
步骤 5/9
锅里放油烧热，放蒜末爆香后放虾肉
步骤 6/9
再放西兰花翻炒几下
步骤 7/9
加入适量的盐调味
步骤 8/9
倒入30克左右温水，加入一小勺耗油，一点点鸡精翻炒几下出锅
步骤 9/9
装盘
