步骤 1/15
准备好食材：西兰花，菌菇，红辣椒，姜蒜，生抽，盐。
西兰花炒菌菇
雪儿
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美食故事
小长假连续几天大鱼大肉，明显感觉体重飙升，肚子上的肉又多了一圈，好捉急！必须要来点清淡的菜了，今天来一道清爽好吃简单快手的西兰花炒菌菇，西兰花营养丰富热量低， 减肥期间必不可少！
食用材料
西兰花
1朵
菌菇
100g
红辣椒
1个
姜蒜
适量
生抽
1勺
盐
适量
步骤 2/15
姜切丝，蒜切片，辣椒切丝。
步骤 3/15
西兰花切小朵盐水泡10分钟。
步骤 4/15
西兰花焯水备用。
步骤 5/15
菌菇切除根部洗净切小断。
步骤 6/15
菌菇焯盐水1分钟，捞出过凉备用。
步骤 7/15
热锅热油姜蒜爆香，加红椒炒匀。
步骤 8/15
加入菌菇翻炒。
步骤 9/15
加入西兰花翻炒。
步骤 10/15
加入1勺蚝油。
步骤 11/15
一勺生抽，1勺盐炒匀。
步骤 12/15
出锅。
步骤 13/15
成品。
步骤 14/15
无敌好吃。
步骤 15/15
相当好吃。
小贴士：
1.焯水时滴几滴油，少许盐在水中可使西兰花保持绿色。 2.西兰花不要炒太久，整个过程翻炒2分钟左右即可出锅
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