步骤 1/12
准备食材。我用的是金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，味道清香，更加营养健康。
虾仁炒西兰花
染)
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美食故事
这是一道快手的家常小炒。西兰花与虾仁完美结合，加上蒜蓉的香气，鲜香四溢。炒制时用了金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，使菜色清新淡雅，味道更清香，大火爆炒时不冒黑烟，我家厨房一直常备。它强化维A富含维E，是新升级 新派菜油，闻起来清香，色泽清亮，炒制出的菜品口感清淡不油腻，有区别于传统土榨菜籽油的色泽浓黑、油烟大、菜籽味重等不足，给了我们营养、健康、清香的全新体验。
食用材料
西兰花
150克
海虾
10只
金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油
适量
料酒
1勺
淀粉
1/2勺
蒜
4粒
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤 2/12
虾去壳，虾头不要丢。4将虾仁加入料酒和淀粉、胡椒粉调匀后略腌制入味。
步骤 3/12
将虾开背。这样做一来可以去掉虾线，二来开背后虾可以更好的入味，一举两得。
步骤 4/12
将虾仁加入料酒和淀粉、胡椒粉调匀后略腌制入味。
步骤 5/12
西兰花洗净后切成小朵备用。
步骤 6/12
锅中水烧热，滴入几滴金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，把西兰花放入焯几秒种，变色即刻捞出投入冰水或凉水中。放油可以使菜色保持翠绿的色泽。
步骤 7/12
锅中放入适量金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，并把虾头放进去小小慢慢炸至变色，并用锅铲按压，这样虾头中的虾膏可以渗出，使油脂红亮并且菜的味道更鲜香。
步骤 8/12
将虾头炸炒至差不多酥脆后捞出。
步骤 9/12
利用锅中底油炒香蒜末。
步骤 10/12
接着放入焯过的西兰花，略炒，然后加入虾仁炒匀加盐调味即可出锅。
步骤 11/12
美美的享用吧！
步骤 12/12
成品图
小贴士：
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