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食材:虾仁10只,西兰花一个(小),红萝卜半个,葱1段,五香粉适量,盐少许,生抽少许,植物油少许
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1.有人选择把西兰花用开水焯一下再炒,我不建议这样!在蒸煮炒炸的时候,蔬菜的营养会流失!如果高温焯一下, 流失一部分营养,再炒一下,再流失一部分营养,那就没有营养的意义了! 2.西蓝花富含抗氧化物维生素 C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。好吃,营养,所以多吃西兰花可以一举多得!其实西兰花凉拌 ,做蔬菜沙拉也是一个不错的选择,简单好操作。 一定要控制盐,油,糖的摄入,这样才能事半功倍。