首页 > 西兰花 > 西兰花炒肉

西兰花炒肉

笙

27.2万+ 浏览| 9.5千+ 收藏

西兰花 200g 胡萝卜半根猪瘦肉 200g 葱白 2根蒜 2瓣油适量盐适量鸡精适量生抽 15ml 料酒 10ml 淀粉适量

步骤 1/7

准备材料。

步骤 2/7

西兰花切小朵，洗净；胡萝卜去皮洗净，切片，用压花模具压出花；瘦肉洗净，切片，用盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。

步骤 3/7

西兰花和胡萝卜放入沸水中焯烫2分钟后捞出（在锅中加入少许油和盐，可以保持西兰花翠绿的颜色），在冷水中过凉并沥干。

步骤 4/7

热锅放油，放入肉片，炒至变色后盛出备用。

步骤 5/7

热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。

步骤 6/7

放入西兰花、胡萝卜和盐，翻炒约2分钟。

步骤 7/7

放入肉片和鸡精，炒匀即可。

菜谱标签：晚餐一家三口家常味炒快手菜午餐