步骤 1/8
猪肉切成薄片，姜、蒜、辣椒、芹菜、大蒜等切小
干锅有机花菜
、小仙女
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食用材料
五花肉
100g
有机花菜
400g
姜、蒜、辣椒
适量
油
2勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
鱼露
1勺
芹蒜
少许
米酒
半勺
步骤 2/8
花菜掰开，梗切开，用开水烫一下，不要过度，要不软绵绵的，影响口感。
步骤 3/8
此时加热煲仔,放油和芹蒜炝锅,烧至煲仔很烫,同时开两个灶头的火，
步骤 4/8
1勺油下锅炒香姜、蒜、辣椒
步骤 5/8
放入五花炒到变色，加入头曲，米酒也可以。
步骤 6/8
放入菜花，翻炒均匀
步骤 7/8
将炒菜锅的材料倒入煲仔里，调味
步骤 8/8
水干即可
小贴士：
没有鱼露的话就算了，鱼露增鲜。
