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韩式烤花菜

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美食故事

松花菜又称散花菜,是十字花科甘蓝属花椰菜中的一个类型,因其蕾枝较长,花层较薄,花球充分膨大时形态不紧实,相对于普通花菜呈松散状,故此得名。最重要的是松花菜含有丰富的维生素c,耐煮,味道鲜美。

食用材料

松花菜 一小块 韩式辣酱 一勺 蒜蓉辣酱 一勺 甜面酱 一勺 孜然粉 一勺

步骤 1/10

把所有的酱料材料放入一个大碗

步骤 2/10

加适量水

步骤 3/10

混合均匀备用

步骤 4/10

松花菜洗净撕小朵

步骤 5/10

开水下锅煮至断生

步骤 6/10

捞出沥干放入酱料碗中拌匀

步骤 7/10

铺到烤盘上

步骤 8/10

烤箱预热160度上下火中层10分钟左右即可

步骤 9/10

酱香浓郁

步骤 10/10

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小贴士:

焯过水之后会很好熟,不需要烤太长时间

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