步骤 1/8
大米淘好，加水略多些，泡上20分钟大火煮更容易烂。
猪肝香菇青菜粥
Sunshine鹤
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美食故事
春季适当的吃点猪肝，实在是养生必备款啊，而粥好吸收，所以组合一下
食用材料
猪肝
250g
香菇
五六个
青菜（小白菜）
10颗
大米
100g
调料：盐，鸡精，食用油，麻油
适量
步骤 2/8
我用的是小青菜，各地叫法不一样：菜秧，小白菜都有。洗净泡水里备用
步骤 3/8
香菇冷水泡发待用
步骤 4/8
猪肝洗净切片，抹盐泡水里腌制一会，等血水出来后洗净切碎备用
步骤 5/8
大约10分钟后粥已沸腾，此时放入香菇，改中火慢炖
步骤 6/8
10分钟后依次放入猪肝青菜，放两小勺盐，加点食用油，搅拌均匀后继续慢火炖
步骤 7/8
再次沸腾后撒上几滴麻油，香气四溢
步骤 8/8
猪肝还可以和菠菜搭配煮粥，补血又营养
