步骤 1/6
大白菜、红辣椒在淡盐水中浸泡10分钟,再反复清洗干净,也可以用蔬菜清洗剂清洗,主要目的是尽量去除农药残留,白菜斜切薄片,红辣椒切圈。大葱去皮洗净切碎,大蒜去皮洗净切片。
步骤 1/6
步骤 2/6
步骤 3/6
步骤 4/6
步骤 5/6
步骤 6/6
1、做醋溜白菜一定要大火爆炒,白菜变软就要倒入调好的糖醋汁,这样炒出来的白菜口感特别脆嫩。 2、爆香花椒粒会给这道菜增添椒香味,不喜欢的可以不放,调料汁随自己喜欢的口感调,喜欢辣味的可以加小米辣。