步骤 1/7
芹菜去根，叶。
芹菜豆干
柒染
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美食故事
家常菜，人人会做，好吃也不容易，芹菜要焯水。凉拌要焯熟，热炒只要断生，不一样。不分青红皂白，后果很严重。
食用材料
芹菜
250g
豆干
180g
油
适量
盐
适量
味精
适量
白砂糖
适量
步骤 2/7
芹菜去筋，切段。
步骤 3/7
芹菜焯水，断生。
步骤 4/7
豆干切片。
步骤 5/7
煎豆干，起香，外皮发硬。
步骤 6/7
加芹菜，加点水煮软豆干，放糖，盐，关火加味精。
步骤 7/7
装盘。
小贴士：
豆干要新鲜，不新鲜要先煮一下。
