步骤 1/3
肉丝加盐、鸡精、生抽、少许糖、油和生粉拌匀腌制十分钟；芹菜去叶子、去根，清洗干净后切成小段；豆干冲干净后切成小片。干辣椒、蒜切片。
芹菜香干肉丝
木头
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美食故事
最常做的菜，还可以衍生出很多菜哦：）如青椒香干肉丝、榨菜香干肉丝等等，下饭良品！简单易做！
食用材料
芹菜
一小把
卤豆干
五六块
肉丝
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
辣椒
少量
步骤 2/3
肉下锅炒至六七层熟盛出；锅中剩底油加热后下大蒜和辣椒，炒香后下芹菜和香干。
步骤 3/3
芹菜和香干炒制八成熟后加盐，放入肉丝、鸡精继续炒制！炒熟临出锅时加入胡椒粉，翻炒一下即可出锅。
