步骤 1/8
准备所有食材。
凉拌芹菜花生米
菜谱_1sXet
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美食故事
过年大鱼大肉总会伴随着一些小拌菜解油腻，这款嫩芹菜拌花生米清香脆嫩，咸鲜爽口，参考一下哦。
食用材料
芹菜
75G
花生米
100G
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
桂皮
适量
茴香
适量
橄榄油
适量
芥末油
适量
味精
适量
香油
适量
醋
适量
步骤 2/8
花生米用水泡开；水锅放花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐等，放入花生米中小火煮熟。
步骤 3/8
凉凉待用。
步骤 4/8
芹菜拍扁斜切小段。
步骤 5/8
用水焯断生即可（水中放一点盐和一两滴麻油）
步骤 6/8
用凉水泡一下，捞出控出水份。
步骤 7/8
把芹菜和花生米放一起，放盐、橄榄油、芥末油、一点点味精、香油等调味品。
步骤 8/8
拌匀就可以了。吃之前可放一点醋。
小贴士：
可根据自己口味放调味品。喜欢放辣椒油或葱花的也可放一些；醋不要放太早了哦。
