步骤 1/7
油麦菜洗净，甩掉多余的水，切成寸段
豆豉油麦菜
偷吻羡羡
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美食故事
脆嫩嫩的油麦菜，加一勺豆豉辣酱，清淡之中又有了浓浓的酱香。豆豉是发酵食品，里面富含赖氨酸，炒菜时放一勺不但味道好，而且细水长流补充营养。用美亚炒锅省油，受热均匀。对于手劲小的女生来说，端起来很方便，而且清洗也方便。厨房里又添了一口好锅。
食用材料
油麦菜
一把
豆豉辣酱
一勺
植物油
适量
葱花
少许
盐
少许
步骤 2/7
炒锅中倒少许油，葱花煸炒出香味
步骤 3/7
将一勺豆豉酱入锅中煸炒出香味
步骤 4/7
油麦菜入锅中，快速翻炒变软
步骤 5/7
根据口味加少许盐，翻炒均匀出锅
步骤 6/7
清脆咸香
步骤 7/7
素菜也好吃
小贴士：
因为豆豉是咸的，所以盐要酌量添加； 油麦菜不宜炒太久，有一部分变软就要加盐，翻炒均匀就出锅，可保持清脆的口感。
