步骤 1/9
材料图
蚝油生菜
通俗.
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美食故事
生菜叶性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。
食用材料
生菜
适量
蒜瓣
1瓣
蚝油
适量
生抽
适量
食盐
适量
步骤 2/9
将蒜瓣切成蒜末；
步骤 3/9
蚝油、生抽、盐调成酱汁；
步骤 4/9
炒锅中加入清水煮沸后放入洗干净的生菜焯水；
步骤 5/9
生菜过水一分钟即可装盘备用；
步骤 6/9
炒锅预热后加入植物油至产生油纹，再放入蒜末炒出香味；
步骤 7/9
倒入蚝油生抽煮开后，将酱汁淋在生菜上；
步骤 8/9
成品图
步骤 9/9
成品图
