步骤 1/1
1.热锅，下切成小块的猪皮、肥猪肉（不用另外下油），小火慢慢煎出猪油，底面变成金黄色后，再翻面，再轻轻压一下肥猪肉，锅里的油已经有一定的量就先装到干净、干燥的碗里，留着下次炒菜用，可香的。
2.炸至两面比金黄更深色，就可以下沥干的生菜，大火翻炒至熟色即可上盆。
猪油渣炒生菜
瑞
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美食故事
寻找小时候大排档的宵夜味~
食用材料
生菜
250克
肥猪肉
适量
盐
适量
