步骤 1/7
生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。
蚝油生菜
蔸蔸
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美食故事
一道简单的爽口素菜。
食用材料
生菜
500g
大蒜
1只
食用油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
白糖
少许
淀粉
适量
步骤 2/7
烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟。
步骤 3/7
生菜捞出控水 摆盘。
步骤 4/7
锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香。
步骤 5/7
淋入先前调好的味汁，开小火，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。
步骤 6/7
成品图。
步骤 7/7
清淡鲜甜，别有滋味。
小贴士：
蒜末要多一些才有味道。
