步骤 1/15
准备好食材
蚝油生菜
酷酷的小杰克
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美食故事
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
食用材料
生菜
1棵
蒜
2瓣
干辣椒
1个
生抽
1勺
蚝油
2勺
盐
1/2小茶匙
花生油
适量
步骤 2/15
蒜去皮切碎备用
步骤 3/15
干辣椒切圈备用
步骤 4/15
生菜清洗干净沥干水分备用
步骤 5/15
锅中加入饮用水烧开加1勺花生油
步骤 6/15
盐
步骤 7/15
放入生菜
步骤 8/15
焯烫十秒即可捞出控水装盘
步骤 9/15
锅中加入适量花生油
步骤 10/15
倒入蒜末辣椒小火爆香
步骤 11/15
倒入碗汁烧开（一勺生抽两勺蚝油适量清水调匀）
步骤 12/15
淋在生菜上
步骤 13/15
营养美味
步骤 14/15
成品图
步骤 15/15
成品图
小贴士：
焯烫生菜加少许盐、油可以保持碧绿的颜色
