步骤 1/10
准备蔬菜；
清炒娃娃菜
菜谱_Gte14
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美食故事
再勤快的主妇，难免会有失手的时候，忘记买菜、调味料，只有打扫冰箱或库存，先对付一顿再去采购。清炒娃娃菜也属于这种类型，8过装盘后的效果倒是没有预料到。
食用材料
娃娃菜
2棵
青红椒
各一个
粉皮
一张
油
适量
盐
适量
葱
适量
鸡精
少许
步骤 2/10
一张粉皮掰碎，泡清水里；
步骤 3/10
娃娃菜和青红椒全部切丝；娃娃菜和青红椒全部切丝；
步骤 4/10
泡好的粉皮入热水里煮软，已经浸泡过的粉皮易煮，捞出待用；
步骤 5/10
炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味；
步骤 6/10
放入娃娃菜翻炒；
步骤 7/10
放入青红椒丝翻炒；
步骤 8/10
炒至蔬菜软榻，先放少许的盐，用于杀出菜里的水分；
步骤 9/10
放入粉皮；
步骤 10/10
翻炒均匀后，最后放适量的盐、鸡精调味，即可起锅。
小贴士：
粉皮需要先泡水，泡软后比较容易煮。
