步骤 1/10
娃娃菜切细丝，汆水捞出
迷你明珠鸡松碗
努力的阿懵
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美食故事
这道菜品食材丰富多样，步骤虽多但烹制手法简单，摆盘考究，是新年招待客人的佳选
食用材料
金华火腿
60g
熟鸡胸肉
100g
新鲜冬笋
100g
娃娃菜心
3根
鸽蛋
1个
清鸡汤
100g
盐
5g
鸡精
5g
干香菇
1片
步骤 2/10
汆水后的娃娃菜加入盐、鸡精，拌均匀
步骤 3/10
冬笋切成丝
步骤 4/10
金华火腿切成丝
步骤 5/10
熟鸡胸肉切丝
步骤 6/10
将切好的食材摆放进碗中，加入一片浸泡好的干香菇
步骤 7/10
鸽子蛋切掉三分之一
步骤 8/10
将鸡汤均匀的浇在迷你明珠鸡丝碗里
步骤 9/10
将迷你明珠鸡丝碗放入蒸笼里蒸
步骤 10/10
将蒸好的迷你鸡丝碗取出放入酒精炉架上即可
