步骤 1/2
菠菜洗干净，尤其是根部
凉拌菠菜
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食用材料
菠菜
一小把
盐
适量
油(食用油,芝麻油,酱油,蚝油)
适量
步骤 2/2
接一锅水，煮开，滴点油，加点盐，放入菠菜，烫软熟后迅速夹起，装碟，加入酱油、芝麻油、蚝油搅拌即可
小贴士：
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症
