步骤 1/5
菠菜洗净，沸水入锅，变色捞出，放凉后拧干水分，切段码盘低入生抽拌匀备用
凉拌菠菜
沫研
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美食故事
天气转暖，菠菜凉拌，既简单又开胃
食用材料
菠菜
半斤
姜末
多多
生抽
适量
花生油
适量
香油
适量
盐
少许
步骤 2/5
冷油放姜末，盐
步骤 3/5
温火不停翻炒
步骤 4/5
锅边姜末变色后关火，继续用余热翻炒
步骤 5/5
热油泼，拌匀后点缀点胡萝卜末即可
小贴士：
一定要焯水去除多余的草酸！重点在拧干水分和生抽！
